CRÈME TOFU AU CHOCOLAT

Un pur délice

6 à 8 portions

Préparation : 5 minutes

• 1 lb de tofu, rincé et coupé en cubes
• ¼ tasse d’huile de carthame
• 1 c. à thé d’extrait de vanille
• 2 c. à soupe de cacao cru
• 1 tasse de boisson d’amande non sucrée
• 1 pincée de sel rose de l’Hymalaya
• 1/3 tasse de miel non pasteurisé bio.

Déposer tous les ingrédients dans un mélangeur. Fouetter à grande vitesse jusqu’à l’obtention d’une consistance crémeuse, environ 3 minutes. Arrêter le mélangeur au besoin pour racler les parois à l’aide d’une spatule.

Déguster cette crème non cuite avec des petits fruits.